Куркума — полезная приправа от многих болезней

Куркума используется в медицине, косметологии и пищевой промышленности из-за её полезных свойств. Средства на её основе эффективны при раковых заболеваниях, проблемах с ЖКТ, повреждениях кожи и избыточном весе.

 

Описание свойств

Куркума — представитель семейства Имбирных, завезённый из Индии. Высота кустарника — 1 м, листья крупные, корневая система развитая. Стебли и корневища растения используются в виде пряности.

Источник: Depositphotos

Куркума сохраняет полезные свойства после переработки в порошок

 

Полезные свойства куркумы:

  • уничтожение бактерий;
  • дезинфицирование ожогов и порезов;
  • детоксикация печени;
  • устранение амилоидных бляшек в головном мозге, возникающих при болезни Альцгеймера;
  • снятие воспалений;
  • нормализация обмена веществ;
  • поддержание микрофлоры кишечника;
  • регенерация кожных покровов;
  • желчегонный эффект;
  • разрушение раковых клеток;
  • препятствие распространению метастазов;
  • снятие симптомов депрессии;
  • устранение зуда при фурункулезе, псориазе и экземе;
  • омолаживающее и отбеливающее воздействие;
  • очищение кишечника;
  • выведение токсинов, шлаков и солей тяжёлых металлов;
  • укрепление иммунитета;
  • снижение уровня холестерина;
  • укрепление стенок сосудов.

Куркуму добавляют в препараты для очищения организма. Из растения готовят ликёры, пряности и крахмал. Из куркумина, придающего жёлтый цвет продуктам, получают пищевые добавки.

 

Применение

В кулинарии используют 2 разновидности пряности: домашнюю и длинную. Добавляют порошок в блюда из мяса, курицы, рыбы, в маринады и соусы.

Суточная норма пряности составляет 1,5 г, или 1 ч. л. В лечебных целях ежедневная норма повышается до 2–3 г.

Противопоказания к приёму:

  • беременность и период лактации;
  • возраст менее 2 лет;
  • аллергические реакции на продукт;
  • гастрит, язва желудка, камни в желчном пузыре;
  • желтуха, гепатит;
  • сахарный диабет;
  • приём антикоагулянтов;
  • подготовка к операции.

При чрезмерном употреблении продукт вызывает вздутие живота, изжогу, спазмы желудка, тошноту. В больших количествах пряность снижает давление и свёртываемость крови.

 

Рецепты

Для снижения веса добавляйте ¼ ч. л. куркумы и 1 ч. л. мёда в стакан тёплой воды. Принимайте по ½ стакана средства утром и вечером для снижения аппетита и нормализации обменных процессов.

Для избавления от диареи разведите 1 ч. л. порошка в стакане с водой. Выпивайте средство до еды по ½ стакана.

При простудных заболеваниях приготовьте раствор на основе 400 мл воды, ½ ч. л. куркумы и 1 ч. л. соли. Промывайте средством область носоглотки или используйте его для полоскания горла.

Снять боль и ускорить заживление кожи после ожогов поможет мазь из порошка и сока алоэ. Смешайте компоненты для получения однородной массы и нанесите на поражённые участки.

Настойку из куркумы добавляйте в компрессы при мышечных болях. Средство эффективно при ушибах, травмах и растяжениях. Разогревающие компрессы полезны при артрите и артрозе.

Помните, что самолечение может только навредить, поэтому следите за реакцией организма на лекарства. Если вам станет хуже, прекратите приём.

 

Выращивание куркумы

Можно вырастить куркуму как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Но проблема в том, что с момента появления первых всходов и до сбора урожая проходит примерно 8–9 месяцев. Так что выращивать куркуму в открытом грунте можно только тем, кто проживает в южных районах, где весна ранняя и тёплая, а осень поздно наступающая. Если вы проживаете в средней полосе или регионе, где климат ещё прохладнее, то вам придётся выращивать куркуму в домашних условиях.

Источник: Depositphotos

Перед посадкой нужно обязательно подготовить посадочное место

 

Для растения подходят солнечные участки. В полутени оно тоже растёт, но не так обильно. Почву куркума предпочитает глинистую или песчаную.

Высаживать куркуму можно уже в марте–апреле.

 

 

Подготовка места и посадка

 

Перед посадкой участок нужно перекопать на глубину 20 см, разрыхлить почву и выкопать ямы глубиной до 15 см. Причём между посадочными ямами расстояние должно быть 15–20 см, иначе при росте растения будут мешать друг другу.

В 1 яму поместите 2–3 делёнки корневища куркумы. На каждом материале в идеале должно быть две почки или хотя бы одна. Расположить делёнки нужно так, чтобы почки оказались вверху. После посадки полейте растения.

Заделайте ямы так, чтобы над материалом было 2 см грунта

 

Уход за куркумой на участке

Куркума — влаголюбивое растение. Поэтому очень важно её поливать регулярно и достаточным количеством воды. Для полива лучше использовать нагретую солнцем воду.

Внесение подкормок тоже не будет лишним. Лучше использовать комплексные минеральные удобрения для декоративно-лиственных растений, в которых много фосфора. Но при этом концентрация раствора должна быть слабее в 2 раза, чем написано в инструкции. 

Удобрять посадки нужно в период бутонизации, в самом начале цветения. Второй раз вносят подкормки через 2 недели после завершения цветения.

Рыхлите почву между кустами после поливов и осадков. В этот же момент нужно удалять сорняки.

Помимо этого, вам нужно будет поддерживать декоративные качества растения. Для этого стоит удалять увядшие цветки и повреждённые побеги. 

Куркума обладает противовоспалительным, желчегонным, антибактериальным эффектом. Принимайте продукт с осторожностью, чтобы избежать осложнений. И проконсультируйтесь перед приёмом с врачом.

Читайте также: «Выращивание сои»

Не хотите пропустить новые статьи? Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях

Источник: prosad.ru

tvkinozal