Марь белая: как выглядит сорняк, способы борьбы с ним

Однолетний сорняк марь белую почти все огородники и садоводы видели на своих участках. Это растение быстро размножается среди посадок и чаще всего его уничтожают. При этом есть разновидности, которые используются в кулинарии, в фармацевтике и сельском хозяйстве.

Марь белая — лекарственное растение, но на огороде вредит культурам

Описание и характеристики

Сорняк относится к семейству Амарантовых. Распознать его можно по основным характеристикам:

  • Растение ветвистое, вырастает до двух метров в высоту. Может встречаться и невысокая поросль от 10 см.
  • Стебель прямой, листья светло-зеленые, овальной формы. Края листьев очерчены зубцами, внутренняя и тыльная стороны могут покрываться налетом.
  • Цветы собираются в соцветия в виде метелки длиной 10–40 см. Цветет растение во второй половине лета до начала осени.
  • Семена небольшие, круглые, около 1 мм в диаметре. На одном растении может созревать до 100 тысяч семян, которые легко осыпаются и разносятся по территории. Семена могут долго находиться в почве, пока не наступят подходящие условия для прорастания мари.

Источник: Depositphotos

Марь часто растет на грядках, у хозяйственных построек, навозных и компостных куч, вдоль дорог

Полезные свойства

Зеленые части сорняка подходят для корма скота в составе смесей, силоса или на пастбищах. После обработки на корм могут использоваться и семена мари.

Раньше семена растения использовали и в кулинарии как крупу, но они не подходят для длительного употребления, так как могут вызвать расстройство пищеварения. В Индии марь возделывают как зерновую культуру.

В пищу используют молодые стебли и листву растения. Срывать их нужно весной, до начала цветения. Листья и стебли используются в соусах или как добавка к другим блюдам. Для приготовления марь отваривают в кипящей воде, мелко рубят, обжаривают в растительном масле со специями и добавляют к нужным блюдам.

Семена мари в пищу употреблять не рекомендуют, так как они слишком тяжелы для пищеварения. Молодые побеги мари используют в сыром виде для салатов. Растение также добавляют в каши, щи, супы.

Марь в медицине и косметологии

Официальная медицина не считает марь полезным растением, но в народной медицине сорняк заготавливают и используют как сырье. Из мари готовят мази, отвары, настои.

В народной медицине марь используют в следующих сферах:

  • Для лечения расстройств пищеварительного тракта применяют отвар из измельченной сухой травы.
  • Отваром протирают гноящиеся раны, нарывы, используют его при заболеваниях ног, стоматитах, делают компрессы при ревматизме.
  • При сбоях в работе желчного пузыря из листьев и соцветий мари заваривают чай.
  • Из молодой мари готовят витаминные весенние салаты со сметаной.
  • Сок из свежей травы рекомендуют для очистки организма.

Как лекарство используют мазь из мари. Средство готовят из измельченной травы, животного жира и меда.

Источник: Depositphotos

Марь добавляют в чай, но в большом количестве применять ее нельзя

В косметологии марь используют, чтобы придать здоровый цвет и сияние коже. Ветки растения заваривают кипятком, добавляют в настой немного молока и протирают жидкостью кожу. 

Борьба с сорняком на участке

У мари есть полезные свойства, но если не контролировать рост, сорняк может быстро заполонить участок. Он обильно плодоносит, всходит на второй и даже на третий год после попадания семян в почву. Неплохо переживает как жару, так и морозы. При повреждении семян половина из них все равно всходит. Новые всходы появляются в течение всего лета 

Самый простой способ борьбы с марью — вовремя прополоть сорняк, когда только появились первые всходы и следить за тем, чтобы по участку не разлетались семена. Но если травы слишком много или ею заняты большие зоны участка, можно привлечь более серьезные средства.

При прополке важно прорывать траву сразу после дождя, чтобы сорняк вырывался с корнем. Оставлять прополотые сорняки на грядках нежелательно — если пойдет дождь, марь может укорениться и продолжать расти. 

Для борьбы используют гербициды органического или неорганического происхождения. Это такие вещества, как хлорат натрия, сульфат аммония, реглон и другие. Для мари белой, как правило, выбирают средства с узкой избирательностью, так как к средствам широкого спектра действия сорняк довольно устойчив. Корневая система растения глубокая, а средства не проникают глубоко в грунт.

Источник: Depositphotos

Если не планируете обрабатывать какую-то часть участка, посадите на ней газонную траву, чтобы свободное место не заняли такие сорняки, как марь

В борьбе с сорняком наиболее эффективны гербициды, которые проникают через листья к корням. Расход средств обычно составляет около 250–400 литров на гектар. Хороший результат, к примеру, показал гербицид Метрибузин. Из системных гербицидов используют препарат 2М-4ХМ, который уничтожает даже высокие сорняки.

Опрыскивать марь лучше в фазе трех листочков. На больших участках применяют также протравку почвы и выжигание сорняков.

Один из превентивных способов борьбы с сорняком на больших полях — загущенный посев озимых или яровых культур. В этом случае для прорастания мари нет места. На небольших участках можно делать шведские грядки — закрывать посадки пленкой и делать отверстия для высадки рассады. 

Читайте также: уход за розой Аваланж

Источник: prosad.ru

tvkinozal